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人を動かす秘訣 [対人関係]

 人を動かす秘訣は、この世に、ただ一つしかない。
この事実に気づいている人は、はなはだ少ないように思われる。
しかし、人を動かす秘訣は、間違いなく、一つしかないのである。
すなわち、みずから動きたくなる気持ちを起こさせること―これが、秘訣だ。
 かさねていうが、これ以外に秘訣はない。

デール・カーネギー (著) 香山晶 (訳)
人を動かす
ハンディーカーネギー・ベスト 
創元社 (1986/11)
P34

新版 ハンディーカーネギー・ベスト(3冊セット): 「人を動かす」「道は開ける」「カーネギー名言集」

新版 ハンディーカーネギー・ベスト(3冊セット): 「人を動かす」「道は開ける」「カーネギー名言集」

  • 作者: D・カーネギー
  • 出版社/メーカー: 創元社
  • 発売日: 2011/11/22
  • メディア: 単行本




 

新版 ハンディーカーネギー・ベスト(3冊セット): 「人を動かす」「道は開ける」「カーネギー名言集」

新版 ハンディーカーネギー・ベスト(3冊セット): 「人を動かす」「道は開ける」「カーネギー名言集」

  • 作者: D・カーネギー
  • 出版社/メーカー: 創元社
  • 発売日: 2011/11/22
  • メディア: 単行本


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できることとできないことは明確に [対人関係]

P38
 何かをお願いされたとき、「何でも引き受けます!」と言うだけ言って結果的にできないと、信頼を大きく失ってしまいます。
「NO」「できない」と言う相手をがっかりさせてしまうのではないか・・・・・と思う人もいますが、決してそうではありません。
 仕事にとりかかる前でも、とりかかっている途中でも、できることとできないことは明確にしておきましょう。
何でも引き受けて中途半端な結果になるより、はじめに境界線を伝えておいたほうが、相手に対して親切です。

P44
 相手の要求を断らなければいけないとき、「できません」という答えだけで終えてしまうと、そこで関係が終わってしまうこともあります。
本当はできることはしたいと思うけれど、要求どおりにはできない場合には、「その代り○○ならできる」という代替案を用意しましょう。

<イラスト&図解>コミュニケーション大百科
戸田久実 (著)
かんき出版 (2019/2/14)

DSC_5836 (Small).JPG宝満山


タグ:戸田久実
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怒りがわいたら [倫理]

 湧いてきた怒りをそのまま相手に感情的にぶつける人は、幼稚だと思われてしまいます。 ~中略~  何が嫌だったのか、どんな気持ちになったのか、そして相手にどうしてほしいのかを伝えましょう。 これができれば、言う側もスッキリするし、言われる相手も、怒った側の気持ちを理解しやすくなります。 「怒り=悪いもの」ではなく、相手へのリクエスト。そうとらえると、少し言いやすくなりませんか?

<イラスト&図解>コミュニケーション大百科
戸田久実 (著)
かんき出版 (2019/2/14)
P30

1927595龍安寺

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過酸化脂質 [言葉]

 オリーブオイルは、液体の油でありながら、比較的変性しにくいと言われていますが、脂質は変性することで毒性が強くなっていきます。
 その典型が酸化した「過酸化脂質」です。発がん物質と考えられており、酸化LDLをつくり、動脈硬化の原因となります。
過酸化脂質は私たちの体内でもつくられますし、食品にも含まれています。とくに、油で調理して時間が経過した食べ物に大量に含まれます。
 スーパーやコンビニで売られている揚げ物は、調理後ずいぶん時間が経っています。揚げ物を食べたいなら、とんかつ屋などで揚げたてを食べるようにしましょう。
 青魚に含まれるDHA・EPAは酸化しやすいのが欠点で、アジの干物なども過酸化脂質が多く含まれます。

医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68
牧田 善二 (著)
ダイヤモンド社 (2017/9/22)
P243

 

DSC_5579 (Small).JPG筋湯温泉 


タグ:牧田 善二
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リバタリアン・パターナリズム [言葉]

Pⅳ
 本人の選択の自由を重視するのがリバタリアンである。しかし、行動経済学が明らかにしてきたように、人間の意思決定が合理的なものから乖離することがあるのも事実である。
その場合に、本人の選択の自由を最大限確保したうえで、よりよい選択を促すような仕組みを提供することが望ましいという考え方が、リバタリアン・パターナリズムと呼ばれる考え方である。~中略~
 リバタリアン・パターナリズムで、人々の行動変容に用いられる手法の代表的なものにナッジがある。
ナッジとは、「軽く肘でつつく」という意味である。例えば、企業年金に全従業員を加入させておいて、制度からの退会の自由にしておくことは、デフォルト(初期設定)から変更しにくいという人の特性を使ったナッジである。~中略~ 加入や退会のための手間が非常に小さければ、十分に選択の自由が確保されていると考えられる。それにもかかわらず、私たちの行動はデフォルトに左右される。

P103
 政府やコミュニティなどの個人を越える存在が行う介入を正当化する考え方として、行動経済学では、「リバタリアン・パターナリズム」という概念がある。
リバタリアン・パターナリズムとは、望ましい選択の方向性が明らかな場合、その選択肢を選びやすくする設計を導入しつつも、それを選択したくない場合、その選択を拒絶する自由を与えられるべきであるという考え方である(2)。
がん検診の文脈で説明すれば、がん検診を受けたくないという意思をもつ人にがん検診を無理に受けさせようとは考えないが、がん検診を受けたいという人の行動をそっと後押しする政策はリバタリアン・パターナリズムの政策だと言える。
 がん検診の場合、その対象となる本人にとって、がんの不利益はがんに罹患して初めて認識される。そのため、がん検診を受ける前後の時点においては、がん検診を受診することの利得が、将来発生するために大きく割り引かれて小さくなってしまう。
逆に、仕事を休まなければいけなかったり、検診で、痛い思いしたりするといった不利益、すなわち損失は検診前後の時点で発生するので大きく認識されることになる。そのため、リバタリアンの考えに基づき完全に個人の自由意思での選択とすると、多くの人はがん検診を受診するということを積極的に選択しなくなる。
あるいは、がん検診を受ける価値があると思っている人であっても現在バイアスのために、受診するという選択を先延ばしすることになる。
 一方で、リバタリアン・パターナリズムの考え方に基けば、対策型がん検診において、「人々がより長生し、より健康で、よりよい暮らしを送れるようにするため」にがん検診を受診するという選択を、人々に積極的に働きかけ、選びやすくるという対策や制度の導入が正当化できる。
 ただし、リバタリアン・パターナリズムのもとでは「がん検診を受診したくない」という意思と「がん検診を受診しない」という選択は当然尊重されなければいけない。

医療現場の行動経済学: すれ違う医者と患者
大竹 文雄 (著), 平井 啓 (著)
東洋経済新報社 (2018/7/27)

DSC_5817 (Small).JPG水天宮


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焦げた食品は食べるな [養生]

 魚の焦げた部分に発がん性があることは、比較的以前から言われてきました。しかし、魚に限らず、焦げた食品は食べないほうがいいのです。
肉も焦げれば「ヘテロサクリックアミン」という発がん性物質ができることがわかっています。肉を高温で調理する過程で、なんらかの化学変化が起きるためと考えられています。
~中略~
 焦げた部分には発がん性物質だけでなく、AGEもたっぷり含まれます。焼くと、生肉の10倍のAGEができます。バーベキューで焦げたフランクフルトソーセージ(加工肉には発がん性物質も含まれます)を食べるなど、絶対に避けたほうがいいでしょう。

医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68
牧田 善二 (著)
ダイヤモンド社 (2017/9/22)
P248

DSC_5818 (Small).JPG水天宮


タグ:牧田 善二
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相手の話を聞きましょう [経営]

  「相手(部下)の話をよく聞きましょう。あなたの意見を部下に押し付けるのではなく、部下が何を考えているのか、感じているかに耳を傾けます。
上司に話を聞いてもらった部下は、それだけで勇気づけられます。さあ、それではとことんきいてみましょう」
 ところがたいていの場合、上司役が黙って話を聞くのは長くて一分です。
気がつくと上司役が一方的に話をしています。

菅原 裕子 (著)
コーチングの技術
講談社 (2003/3/18)
P16

-b1ba8.jpg

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現状維持バイアス [言葉]

 現状を変更する方がより望ましい場合でも、現状の維持を好む傾向のことを言う。
現状維持バイアスが発生するのは、現状を参照点とみなして、そこから変更することを損失と感じる損失回避が発生していると考えることもできる。
 また、現在の状態を所有していると感じて、保有効果というものが発生していると考えることもできる。
保有効果とは、すでに所有しているものの価値を高く見積もり、ものを所有する前と所有した後で、そのものに対する価値を変えてしまう特性のことを指す(6)。例えば、企業が無料で試供品を配布するのは、この保有効果を狙った販売戦略である。同じ治療法を続けたいという患者の意識も現状維持バイアスの一つである。

医療現場の行動経済学: すれ違う医者と患者
大竹 文雄 (著), 平井 啓 (著)
東洋経済新報社 (2018/7/27)
P24

DSC_5815 (Small).JPG水天宮


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利に合ざれば而ち止まる [経営]

 夫れ戦勝攻取して其の功を修めざる者は凶なり。命(なず)けて費留(ひりゅう)と曰う。
故に明主はこれを慮り、良将はこれを修め、利に非ざれば動かず、得るに非ざれば用いず、危うきに非ざれば戦わず。
主は怒りを以て師を興すべからず。将は慍(いきどお)りを以て戦いを致すべからず。利に合えば而(すなわち)動き、利に合ざれば而ち止まる。~後略

新訂 孫子
金谷 治 (翻訳)
岩波書店; 新訂版 (2000/4/14)
P171



伊勢神宮 外宮 (49) (Small).JPG伊勢神宮 外宮

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決められない患者たち [医療]


 毎日、多くのひとびとが薬を新しく始めるかどうか、医療処置を受けるべきか頭を悩ませている。
それは健康でいるための予防的な治療をどうするかという問題のこともあるし、病気の治療に複数の選択肢があってそのうちどれかを選ばなければならないという悩みのこともある。
こうした決断をするのはかつてないほど難しくなっている。だが、情報が足りないわけでは決してない。
医師、インターネット、テレビ、ラジオ、雑誌、自己啓発本、とソースには事欠かない。~中略~
いったい自分にとって誰の言うことが正しいとどうしたら判断できるのだろう?多くの場合、その答えは専門家の側になるのではなく、あなた自身の中にある。

決められない患者たち
Jerome Groopman MD (著), Pamela Hartzband MD (著), 堀内 志奈 (翻訳)
医学書院 (2013/4/5)
P2



 

DSC_2121 (Small).JPG美瑛

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ナッジ [言葉]

ノーベル経済学賞受賞者のリチャード・セイラーは、ナッジを「選択を禁じることも、経済的なインセンティブを大きく変えることもなく、人々の行動を予測可能な形で変える選択アーキテクチャーのあらゆる要素を意味する(11)」と定義している。
 一般的に、人々の行動を変えようとするとき、法的な規制で罰則を設けて、特定の行動を禁止して選択の自由そのものを奪うか、税や補助金を創設して、金銭的なインセンティブを使うことが多い。
もう一つの手段は、教育によって人々の価値観そのものを変更することである。しかし、教育を通じた価値観の形成は、短期的な効果を大きく期待できるものではないし、義務教育年齢の子どもに対しては有効な手段であるかもしれないが、それ以外の年齢層には必ずしも有効な手法ではない。
 行動経済学的な手段を用いて、選択の自由を確保しながら、金銭的なインセンティブを用いないで、行動変容を引き起こすことがナッジである。

医療現場の行動経済学: すれ違う医者と患者
大竹 文雄 (著), 平井 啓 (著)
東洋経済新報社 (2018/7/27)
P38

 

DSC_5807 (Small).JPG水天宮


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アクリルアミド [言葉]

 最近、ポテトチップスなどのスナック菓子に「ノンフライ」をうたうものが多くなっていることに、あなたは気づいているでしょうか。これは、「かんなものをつくていてはまずい」と早くからわかっていたメーカーが、ようやく自主規制を始めたからだと私は思っています。
 実は、ポテトチップスには「アクリルアミド」という発がん性の高い物質が大量に含まれています。アクリルアミドはAGEの1つです。
 もともとアクリルアミドは工業用に広く使われていた物質で、がんや繁殖傷害を起こすことが知られていました。
 そのため、あくまで「公害問題」として実態を調査していたスウェーデンで、食品中にもアクリルアミドが存在することが偶然にわかったのです。
 このことは世界中に衝撃を与え、日本でも厚生労働省や農林水産業を中心に本格的な研究が開始されました。  その結果、とくに、120度くらいの高温で加熱したスナック菓子などには、アクリルアミドがいっぱい入っているということです。

医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68
牧田 善二 (著)
ダイヤモンド社 (2017/9/22)
P244

DSC_5816 (Small).JPG水天宮


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情の交流が絆を生む [経営]

人間関係で一番大切なのは情の交流だ。
どんなに大勢の人間と接しても、そこに情の交流がなければ、
絆は生まれないし、感動もない。

橋本 保雄 (著)
感動を与えるサービスの神髄―ホテルオークラを築いた人間(おとこ)の経営学
大和出版 (1999/09)
P209

2947040第21回海峡花火大会

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相手を思う気持ち [対人関係]

 人を怒らせるより喜ばせたかったら、悪口を言われるよりほめられたかったら、憎まれるより愛されたかったら、常に相手に気を配ることを忘れないことだ。それもほんのちょっとでいい。

父から若き息子へ贈る「実りある人生の鍵」45章
フィリップ・チェスターフィールド (著), 竹内 均 (翻訳)
三笠書房 (2011/3/22)
P196

  -53569.jpg竹生島3

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AGE [言葉]

 私たちは生きるために絶対に必要なものが、ブドウ糖と酸素です。このどちらかがなくなれば、私は命を落とします。しかし、皮肉なことに、ブドウ糖と酸素こそ私たちが老化をさせる原因ともなっているのです。
 ブドウ糖と酸素が結びつくことで、水と二酸化炭素とエネルギーが生産されます。この過程で、ブドウ糖が原因の「糖化」、酸素が原因の「酸化」という悪い作用が起きます。
糖化も酸化も、私たちの体のあちこちを気づつけ老化させます。生きていることそのものが、糖化や酸化の原因になるのですから、考えてみれば私たちは、おぎゃーと生まれたその瞬間から老化し始めているわけです。酸化は、比較的以前から知られています。一口に言えば体が「錆びる」ことだと考えていいでしょう。
~中略~
 一方、酸化以上に問題視されるようになった糖化は、体が「焦げる」状態だと思ってもらえばいいでしょう。~中略~
 糖化はタンパク質や脂肪がブドウ糖と結合することで劣化する反応のことです。
 タンパク質や脂質がブドウ糖と結びつくと、AGE(Adovanced Glycation End Products=終末糖化産物)というたちの悪い物質ができます。
後述しますがAGEこそが、ありとあらゆる病気や老化現象の真犯人だということがわかっています。

医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68
牧田 善二 (著)
ダイヤモンド社 (2017/9/22)
P186

 

DSC_5578 (Small).JPG筋湯温泉 


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糖質制限 [養生]

「やせるために走っている」というビジネスパーソンがたくさんいます。毎日の仕事だけででも疲れるでしょうに、ご苦労なことだと思います。しかし、本当にダイエットを考えるなら、運動するよりも食事を変えることです。運動で減らせる体重などたかが知れており、とても効率的とは言えません。
 もっとも、多くの人がこれまで「食事よりも運動で減量したい」と考えてきた理由は、私にはよくわかります。食欲には勝てないからです。~中略~
第1章でも触れたとおり、ダイエットにカロリー制限は無用。糖質制限なら、空腹に耐える必要などありません。
ところが、スポーツクラブのインストラクターなどから「運動せずに食事だけでダイエットを行うと筋肉が落ちてしまう」と吹き込まれるケースがあるようです。
「運動をすれば筋肉がつく」というのは事実です。しかし、「食餌制限でやせると筋肉が落ちる」というのはウソです。
 前項でも説明しましたが、食事で糖質を制限すれば、まず、グリコーゲンが使われ、次にようやく脂肪が燃えます。その脂肪(体内の脂肪細胞に溜め込まれた中性脂肪)が全部使われてしまったときにはじめて、私たちは筋肉のタンパク質からエネルギーを得るようになります。つまり、筋肉が落ちるのです。
 そんなことは、山で遭難して何も食べずにいたようなときにしか起きません。そして70キロの男性には、1か月以上の脂肪エネルギーのストックがあるのです。(図2-2参照)。
少なくとも、ぽっこりお腹を気にしている中年男性が、筋肉からエネルギーを得なければならないほど食餌制限を貫いてしまうなどということは考えられません。
 なお、筋トレに励んでいる人たちがよく口にする「筋肉を増やすことで基礎代謝を高めればダイエットにつながる」という理論は間違っていません。
 しかし、そこまで基礎代謝を高めるには、相当のトレーニングが必要です。また、十分なトレーニング時間が確保できなければ、すぐに筋肉は落ちて元の木阿弥となります。

医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68
牧田 善二 (著)
ダイヤモンド社 (2017/9/22)
P105

 

 

DSC_5576 (Small).JPG筋湯温泉


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気のせい食品 [雑学]

コラーゲンたっぷりの高価なふかひれを食べた翌朝、お肌がプリプリになったと感じる者は幸いである。
薬効成分を全く含まないが薬剤の形状をした偽薬(プラセボ)を投与されても、それが偽薬だと知らされない限り薬効が現れてしまうおめでたい人々というのが、どんな実験を行なっても必ず少なくない数、現れる。多いときには三割、四割も。これをプラセボ効果という。

それほどまでに人間の身体は信じやすい。そして、プラセボ効果もまた立派な効果である。
売る人買う人それぞれ納得がもたらされるのであれば何の問題もない。福岡ハカセとて、そういうところに駆け寄ってまで諫言するほどの検非違使根性を持ち合わせておりません。
 おしなべて機能性食品と呼ばれるもののほとんどは「気のせい食品」であると私は思う。

福岡 伸一 (著)
ルリボシカミキリの青
文藝春秋 (2010/4/23)
P119

ルリボシカミキリの青

ルリボシカミキリの青

  • 作者: 福岡 伸一
  • 出版社/メーカー: 文藝春秋
  • 発売日: 2010/04/23
  • メディア: 単行本

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ナッツ [養生]

 クルミ、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ・・・・・ ナッツ類にはビタミン、ミネラル、食物線維、不飽和脂肪酸など体にいい成分が詰まっています。糖尿病や心疾患をはじめ、さまざまな病気を予防し、長生きできる食べ物と言えます。

医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68
牧田 善二 (著)
ダイヤモンド社 (2017/9/22)
P87

 

DSC_5562 (Small).JPG筋湯温泉


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コーヒー [養生]

「European Journal of Clinical Nutrition」などの統計調査から、コーヒーには糖尿病の発症を抑える効果があることがわかっています。~中略~
 また、コーヒーは日本人の動脈硬化を抑えるアンチエージング効果も方谷されています。~中略~
 ただし、これはあくまで「挽き立ての本格コーヒーをブラックで飲む」ときの話です。

医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68
牧田 善二 (著)
ダイヤモンド社 (2017/9/22)
P93

 

DSC_5568 (Small).JPG筋湯温泉


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「真実を伝える医療」か「ウソも方便」か [医療]

 医療が高度になるにつれ、心の問題を軽んじる傾向は、どんどん強くなっている。
 血圧にも、まさにこのことは当てはまる。数値という非人間性の極みから、人間性を取り戻すことが必要だ。
 例えば、患者の血圧が高くても(極端に高い時は別だが)、私はさばを読んで少々低めに言ったり、黙っていたりする。そのまま言えば、心配してもっと高くなるのは、目に見えているからだ。そして「今日は暑いから、家でゆっくりしてくださいね」と言うなどして、できるだけ患者に安心してもらえるよう心がける。
 医者はまず患者と顔を合わせ、コミュニケーションを取ることが大切だ。そして「ウソも方便」である。
「真実を伝える医療」が、かえって人間性を踏みにじることも少なくないのだ。


高血圧はほっとくのが一番
松本 光正 (著)
講談社 (2014/4/22)
P133


興福寺 (2).JPG興福寺

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うらやむ [言葉]

 逆境に陥った人は、他人の善を見るとただ一意にこれをうらやみ、自分は努力もせずして、その人のごとくなりたいと思うものである。「言海」を見ると、うらやむとは心病(うらやみ)で、他人のよきことを見て、そのごとくならんことを、望み思うとある。
「やむ」とあるとおり心理上の病的現象である。英語にいう「うらやむ」(Envy)の字はその語源がVisionすなわち見るというのと同意なりとある。
すなわち物を横に見るということで、偏見である。日本語のうらやむとその語原の相似ているのは面白い事実である。
 同一の出来事に逢うても、病的に見ればうらやみとなり、健全に見れば励みとなる。例えば、自分より優れた人を見て、その真似をなそうとするのは励みである。

修養
新渡戸 稲造 (著)
たちばな出版 (2002/07)
P302

DSC_0048 (Small).JPG句塚

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家長の責務 [家族]

仏教では、家長の第一の責務は家族を養うことです。
それができて初めて、人は他人の面倒をみることができるのです。

ダライ・ラマ14世 (著), ローレンス・ファン・デン・ムイゼンバーグ (著), 岩木 貴子 (翻訳)
ダライ・ラマのビジネス入門 「お金」も「こころ」もつかむ智慧!
マガジンハウス (2008/7/24)
P201

1927648千如寺

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オリーブオイル [養生]

P86
「体にいい」と推奨されてたものが、「実は害があった」とあとからわかることがよくあります。マーガリンなど、とくに脂質においてたびたびそういうことが起きます。
 その中で、オリーブオイルについては、ほぼ100%「いいもの」と考えていいでしょう。パンやパスタなどの糖質にオリーブオイルを加えることで、血糖値の上昇が抑えられることもわかっています。

P241
 本書で摂取をすすめているオリーブオイルは、一価不飽和脂肪酸が豊富な油です。
 サケの脂肪は多価不飽和脂肪酸のω-3が多くなっています。青魚に含まれるDHA・EPAはこのω-3系に属します。
 一時期、ω-6系のリノール酸が健康にいいとされ、トウモロコシやヒマワリを原料とする油がもてはやされたことがありました。ところが、いまでは動脈硬化を進行させることがわかっています。
 さらに、バターの代わりにマーガリンを摂取することが推奨された時代もありました。
しかし、マーガリンは本来、液体である植物性の油を人工的に固形にした不自然なものです。マーガリンに多く含まれるトランス脂肪酸は非常に危険な物質で、心疾患を増やすことがはっきりわかっています。
 そのため、欧米ではトランス脂肪酸の使用が厳しく規制されているものの、日本では野放し状態です。コンビニで売られている菓子パンやスナック菓子には、マーガリンやショートニングといった油が使われていますが、そこにはトランス脂肪酸が多く含まれていると認識してください。
 このように、脂質については「いい」と言われていたものが、数年後には「危険」に変わることも多く、いたずらに飛びついてはいけません。
 いま流行のココナツオイルは、すでに発がん性が疑われています。~中略~
2016年の研究では、エキストラバージンオリーブオイルは食後血糖値を50㎎/dl以上下げることが報告されています。
 摂取量の目安として、大さじ1~2杯(15~30ミリ)ぐらいを適量と考えていいでしょう。
 ただし、高温度の加熱処理をしていないものであること、製造日からあまり日数が経っていない新鮮なものであること、開封したら早めに使い切ることといった条件はつけておきます。

医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68
牧田 善二 (著)
ダイヤモンド社 (2017/9/22)

DSC_5521 (Small).JPG羅漢寺 (中津市) 


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間食の勧め [養生]

「あいつは、しょっちゅう、なんか食べている」
 こういう人が、ときどきいますね。見れば口を動かしていて、大変な食いしん坊のように思えます。  では、彼らがみんな太っているかというと、そうでもありません。
 同じ量なら、まとめて食べるよりもちょこちょこ食べたほうが太りません。1日3食が理想のように言われますが、本当は、5食や6食に分けたほうが、さらにいいのです。
 大事なことは、空腹でどかんと、糖質をとらないこと。「腹ぺこだから、ラーメン大盛りにして」というのは最悪です。
 自分の空腹感を察知したら、適切な分量の食品をとり、血糖値が上がりすぎないようにコントロールする。

医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68
牧田 善二 (著)
ダイヤモンド社 (2017/9/22)
P81

DSC_5502 (Small).JPG羅漢寺 (中津市) 


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無事 [言葉]

藤樹は、生涯にわたって大州の曽渓院(そうけいいん)の天梁(てんりょう)和尚から、臨済禅の教義をふかくまなんだ。
「岡山先生示教禄」に、先師(藤樹)はかって、こう言われた。
「万欲をうち忘れ、無事なる位にいたってこそ真楽がある、ということを知ってからは、サムライの望みも知行の望みも消えうせた」と。
この「無事」もまた、重要な禅語のひとつだ。

中江藤樹 人生百訓
中江 彰 (著)
致知出版社 (2007/6/1)
P151

 

DSC_5517 (Small).JPG羅漢寺 (中津市)


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初心を原(たず)ね、末路を観よ [人生]

事窮まり勢い蹙( ちぢ )まるの人は、当に初心を原( たず )ぬべし。


功成り行い満つるの時は、その末路を観んことを要す。

 

 


                  洪自誠 

                守屋 洋 (著), 守屋淳 (著)

                菜根譚の名言 ベスト100

                PHP研究所 (2007/7/14)

                       P195

1937887高千穂宮

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果物は太る [養生]

  はっきり言っておきましょう。果糖だからこそ、果物は太りやすいのです。
それは、生化学を学んだものからしたら明白すぎる事実です。人間の体はエネルギー源としてブドウ糖を優先的に使います。果糖はエネルギー源としてではなく、すぐに脂肪に変えて貯蔵されます。つまり、太りやすい糖なのです。
果物が好きならば、朝食の最後に少しだけ、ゆっくり噛んで食べるのがベターです。シュースにはしないこと。たくさんの果物を使った糖質たっぷりのジュースを、起きたばかりの空腹状態でごくごく飲むのは最悪です。

医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68
牧田 善二 (著)
ダイヤモンド社 (2017/9/22)
P82

DSC_5504 (Small).JPG羅漢寺 (中津市) 


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微笑むことができない者は、商売をしてはならない [処世]

微笑むことができない者は、商売をしてはならない
                            中国の古い諺

デール・カーネギー 著
田中 孝顕 訳
こうすれば必ず人は動く
騎虎書房
P261

-6dec8.jpg福岡市植物園

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加工肉は発がん性がある [養生]

 食べ物の発がん性については、何十年もかけて私たち消費者による壮大な人体実験が行われているようなものです。
 その壮大な人体実験によって、ハム、ソーセージ、ベーコンなどの加工肉には発がん性があることがWHO(世界保健機関)の発表で明らかになっています。
しかし、販売に規制がかかったりすることはなく、あくまで消費者の自己判断にまかされています。

医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68
牧田 善二 (著)
ダイヤモンド社 (2017/9/22)
P84

DSC_5507 (Small).JPG羅漢寺 (中津市) 


タグ:牧田 善二
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我を捨てないと見えない [ものの見方、考え方]

 実はこの「お客様のために」という発想に、その(住人注;お客様のために一生懸命に仕事をしているのに、どうしてなんだろうと悩む)原因がありそうです。
ホスピタリティは、相手の立場に立って相手の価値観で考えることです。相手のためというのは、自分の価値観の中で相手のことを考える感覚です。ですから、意識は自分の方に向いています。
また、相手のためにと思いながらもどこかで見返りを期待する心があったりします。相手のためにここまでやっている、それに対して何らかの反応、感謝や満足の言葉、態度が感じられないとモヤモヤしてしまうのです。
 相手の立場に立つには、相手のことを感じとる力をつけていくしかないのです。

リッツ・カールトン - 「型」から入る仕事術
高野 登 (著)
中央公論新社 (2014/3/7)
P146



DSC_0565 (Small).JPG斑鳩寺 (兵庫県太子町)

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